Guiso de lentejas con chorizos

Name: Guiso de lentejas con chorizos
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 grs chorizos; 500 grs lenteja (seca); 2 cebollas grandes; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 2 zanahorias; 1 cebolla de verdeo; 1 diente ajo; 1 ramita apio; 1/2 lata tomate al natural; 3 cucharadas aceite; C/N Sal, pimienta, pimentón, tomillo, perejil o lo que tengas

Marina Pistola @marina_pistola

Esta receta es para comer #concuchara y en familia😁

Guiso de lentejas con chorizos

Marina Pistola @marina_pistola

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Ingredientes

8 porciones

600 grschorizos
500 grslenteja (seca)
2cebollas grandes
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
2zanahorias
1cebolla de verdeo
1 dienteajo
1 ramitaapio
1/2 latatomate al natural
3 cucharadasaceite
C/NSal, pimienta, pimentón, tomillo, perejil o lo que tengas

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Paso a paso

1

Poner a rehogar en aceite en una olla grande la cebolla, el verdeo, el ajo y los pimientos picados hasta dorar.
2

Agrega los chorizos cortados en rodajas (se desarman) y las zanahorias cortadas pequeñas. Dorar.
3

Agregar las lentejas y los tomates cortados, los condimentos y agua hirviendo hasta cubrir la preparación.
4

Dejar cocinar por aproximadamente 45 minutos removiendo cada tanto con cuchara de madera. Agregar agua si es necesario. Cuando la lenteja está tierna, servir y disfrutar.