Lentejón con chorizo y panceta

Name: Lentejón con chorizo y panceta
Yield: 4 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paq. de lentejon; 1 cebolla mediana; 1/2 morrón rojo; 1 ají picante; 3 papas medianas; 2 chorizos de cerdo; 200 gr. panceta en un trozo; Puré de tomates; Sal, pimienta, ají molido, laurel, orégano, paprika a gusto,

Ana Silvia @cook_2454747

Ciudadela

Lentejón con chorizo y panceta

Ana Silvia @cook_2454747

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4 platos

1paq. de lentejon
1cebolla mediana
1/2morrón rojo
1ají picante
3papas medianas
2chorizos de cerdo
200 gr.panceta en un trozo
Puré de tomates
Sal, pimienta, ají molido, laurel, orégano, paprika a gusto,

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Poner en remojo los lentejones
2

Cortar la cebolla, el morrón y el ají bien chiquitos y las papas en cubos
3

Cortar el chorizo y poner a cocinar en una cacerola con un poco de aceite para que no se pegue, cuando empiece a dorar retirar del fuego y reservar
4

Rehogar en una cacerola la cebolla junto con el morrón y el ají, cuando la cebolla está transparente, agregar el puré de tomates más 1pack de agua, condimentar. Cuando empieza a hervir agregar la papa. Cocinar por 15'.
5

Agregar los lentejones, el chorizo y la panceta cortada en dados. Agregar agua de ser necesario para que no se seque ni se pegue. Una vez que esta la papa cocida, servir