Precaliente el horno a 163 grados C. Forre una bandeja para hornear de 23x23 cm con papel de aluminio o papel pergamino y engrase ligeramente.

Derrita la mantequilla y el chocolate en el microondas. Tenga cuidado de no quemarlo.

Coloque el aguacate, los huevos y la vainilla en una licuadora de alta potencia o procesador de alimentos. Haga puré hasta que quede suave. Agregue la mezcla derretida de mantequilla / chocolate y vuelva a hacer puré.

En un tazón más pequeño, mezcle la harina de almendras, el cacao en polvo y el edulcorante. Agregue los ingredientes secos a la licuadora o procesador de alimentos y revuelva con una espátula. Pulse varias veces hasta que se combine, raspando los lados según sea necesario. (No mezclar demasiado)

Extienda la masa en el molde para hornear preparado. Será grueso, por lo que los clips en el pergamino o papel de aluminio ayudarán. Alise la parte superior con una espátula.

Hornee unos 20-25 minutos, hasta que los brownies estén listos. La parte superior ya no debe estar húmeda.Un palillo insertado saldrá con solo una pequeña cantidad de masa. Enfríe completamente para cortar.