Tortitas de avena

Name: Tortitas de avena
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza hojuelas de avena; 1/3 taza agua caliente; 1 zanahoria; 1 calabacita; 1/2 taza avena molida; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 8 ramitas cilantro; 1/2 cucharadita sal; 1/8 cucharadita pimienta; 1/8 cucharadita ajo en polvo; 1 huevo; 100 gramos queso chihuahua

Mercedes Valenzuela @cook_23082603

Tortitas de avena

Mercedes Valenzuela @cook_23082603

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Ingredientes

90 minutos

2 personas

1 tazahojuelas de avena
1/3 tazaagua caliente
1zanahoria
1calabacita
1/2 tazaavena molida
1/2cebolla
2 dientesajo
8 ramitascilantro
1/2 cucharaditasal
1/8 cucharaditapimienta
1/8 cucharaditaajo en polvo
1huevo
100 gramosqueso chihuahua

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Rallar la zanahoria y la calabacita. En un traste hondo agregar la taza de avena
2

Agregar al recipiente con avena: la sal, pimienta, ajo en polvo y revolver con las verduras. Agregar el agua a la mezcla y dejar por una hora para que la avena se hidrate, revolver cada 15 minutos (para que se hidrate uniformemente).
3

Freír la cebolla en aceite por dos minutos y agregar el ajo y seguir friendo por un minuto más y reservar. Rallar el queso y también reservar.
4

Ya transcurrida la hora. Agregar cilantro, huevo, queso, media taza de avena molida y la cebolla frita.
5

Con una cuchara sopera ir haciendo las tortitas. Freír dos minutos y medio por cada lado a fuego medio.
6

¡Listas para comer! (A mí me salieron diez tortitas)