Primero prendemos el horno medio-bajo, enmantecamos y enharinamos el molde con esta receta saque una flanera y una budinera. Batir las claras a nieve con una pizca de sal tratar de que no caiga ningún resto de yema así salen buen firmes. Aparte pisar las bananas, le ponemos la miel, las yemas y el azúcar y batimos bien hasta que quede cremoso, blanquito y duplique la cantidad.

Agregamos el aceite y la leche batimos un poco con batidora. Ahora con espátula, tenedores o batidor de mano agregamos la harina tamizada con el bicarbonato y el polvo de hornear solo integramos sin batir. Por último agregamos las claras en dos o tres partes así no se baja el batido. Ponemos las nueces y al horno 40 45 aprox depende de cada horno queda súper súper rico suavecito y esponjoso....