Lomo de cerdo a la mostaza

Name: Lomo de cerdo a la mostaza
Yield: 8 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 lbs lomo de cerdo; 1/2 pimentón; Cebolla; Mostaza pepa; Pimienta negra pepa; al gusto Sal; 2 cucharadas Aceite de oliva para freír o el de su elección; 1/2 vaso vino tinto

Diana Carolina Lozano Torres @cook_22494045

Lomo de cerdo a la mostaza

Diana Carolina Lozano Torres @cook_22494045

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Ingredientes

8 raciones

2 lbslomo de cerdo
1/2pimentón
Cebolla
Mostaza pepa
Pimienta negra pepa
al gustoSal
2 cucharadasAceite de oliva para freír o el de su elección
1/2 vasovino tinto

Guardada

Paso a paso

1

Calentar una sartén pequeña y poner la mostaza y la pimienta 5 min y poner en un mortero y macerar y adobar la carne con esta mezcla, añadimos sal
2

Sellar el lomo de cerdo
3

Después de sellada la carne agregar la cebolla, medio vaso de vino tinto, pimentón y dejar conservar a fuego medio si la carne está muy seca puedes agregar un poco de agua hasta que quede bien cocida