Lasagna de berenjenas rellena con estofado de roast beef
Versión bomba con mucha carne en tiritas entre capas! #fat 😜 Pueden usar el estofado que gusten. Este es el que suelo usar para la pasta. Ya les compartiré receta.
Lasagna de berenjenas rellena con estofado de roast beef
Versión bomba con mucha carne en tiritas entre capas! #fat 😜 Pueden usar el estofado que gusten. Este es el que suelo usar para la pasta. Ya les compartiré receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como ya tenía el estofado preparado, lo que se lleva todo el tiempo es la preparación de las berenjenas. Cortarlas en fetas de 1 cm, colocarlas en una placa aceitada y hornear a temperatura media. Chequear si se doraron de abajo, si es así, dar vuelta y cocinar hasta que se doren del otro lado.
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Comenzar con el armado: yo lo hago siempre en una fuente cuadrada de vidrio. Aceitar el fondo y colocar una capa de berenjenas. Arriba salsa y carne, arriba queso y nuevamente berenjenas. Así hasta completar la fuente o quedarse sin ingredientes 😁 Terminar con estofado y queso arriba de todo.
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Llevar a horno medio hasta que se caliente de manera pareja y el queso se derrita.
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