Tomates rellenos
Plato fresco y ligero
Paso a paso
- 1
Lavar bien los tomates y vaciarlos sin romper la piel reservando la pulpa. Ponerlos sobre papel absorbente.
- 2
En un bol mezclar la pulpa del tomate, la cebolleta muy picada, el aguacate escachado, el Surimi picado, el huevo picado y la lata de atún. Salar al gusto
- 3
Salar los tomates ligeramente por dentro y rellenar con la mezcla de picadillo reservada.
- 4
Adornar con boquerones o anchoas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asunción Bustillo le encantará ver cómo quedó.
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