Poner en un bowl la harina, la manteca y azúcar

Hacer un Arenado una vez bien integrado agregar los 2 huevos y la esencia de vainilla

Dejar enfriar la masa 10 minutos en la heladera y separar un poco de masa y poner en el molde

Cortar el dulce de batata en cubitos y cocinarlo 5 minutos con 2 cucharadas de agua hasta que esté disuelto

Rellenar el molde con el dulce y luego hacer el enrejado con la masa que separamos, Cocinar a horno 170grados por 15-20