Poner a hervir en una olla profunda 2 litros, o el agua suficiente para cubrir las pencas de nopal, y agregarle el bicarbonato. En otra olla poner los tomates, chiles verdes, cebolla y ajo con agua a cocer...

Cuando los nopales estén cocidos, sacar del agua y poner a escurrir. Aparte poner una cucharada de manteca y cuando esté caliente poner los Chiles del árbol y retirar rápidamente antes de que se quemen y agregarlos a la licuadora con los demás ingredientes para la salsa y el consomé en polvo y licuar muy bien....

Limpiar los camarones y en un sartén con mantequilla guisarlos y aderezarlos con ajo en polvo, pimienta, orégano y lo que gusten

Devolver la salsa al fuego y Cuando la salsa esté hirviendo de nuevo, agregar la cebolla y apagar el fuego... reservar

Tomar una penca de nopal y rellenarla de camarones y hacer in “burrito” fijarlo con un palillo y ponerlo a guisar con la mantequilla donde fueron guisados los camarones. Poner un poco de la salsa luego un rollito y bañarlo con otro poco de salsa. Poner cilantro