Huevo entomatado

Name: Huevo entomatado
Yield: 1-2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 huevos; 1 jitomate roma, guaje o saladette; 1 pedacito de cebolla; 1 diente ajo; al gusto sal; al gusto pimienta

Lilly BG @cook_9075067

Jrz, Mx

Desayuno rápido, fácil y muy nutritivo. Esta receta es individual, sólo si quieren ampliarla para la familia, vayan agregando huevos y jitomates de acuerdo a la cantidad de huevos.

Huevo entomatado

Lilly BG @cook_9075067

Jrz, Mx

Desayuno rápido, fácil y muy nutritivo. Esta receta es individual, sólo si quieren ampliarla para la familia, vayan agregando huevos y jitomates de acuerdo a la cantidad de huevos.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1-2 raciones

2huevos
1jitomate roma, guaje o saladette
1pedacito de cebolla
1 dienteajo
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

1

Primero, vamos a salpimentar y batir los huevos muy bien.
2

Pondremos a calentar un sartén con suficiente aceite. En lo que el sartén se calienta, haremos la salsa.
3

En la licuadora vamos a poner el jitomate, la cebolla y el ajo; sal-pimentamos o podemos usar consomate en polvo.
4

Vamos a licuar todo muy bien. Y en lo que se está licuando la salsa, vamos a guisar el huevo.
5

Una vez el huevo esté bien cocinado por ambos lados, ahí mismo en el sartén, partimos y le vamos a incorporar la salsa.
6

Dejamos que hierva bien hasta que nuestra salsa cambie de color (tiene que estar bien rojita). Apagamos y ya podemos disfrutar. A mí me gusta acompañarlo con frijoles refritos y tortillas de maíz.