Albóndigas de res

Luci Bravo
Luci Bravo @cook_22540496
Oaxaca, México

Hoy #miantojo es de carne. Existen mil maneras de preparar albóndigas y esta es la mía. Hoy toca #Salado

Albóndigas de res

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Hoy #miantojo es de carne. Existen mil maneras de preparar albóndigas y esta es la mía. Hoy toca #Salado
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Ingredientes

13 raciones
  1. 1/2 Kgcarne molida de res
  2. 1/4 tzaarroz
  3. 1cebolla blanca
  4. 10jitomates
  5. 2dtes ajo
  6. 1chile serrano
  7. al gustosal
  8. al gustopimienta
  9. 1 manojohierbabuena fresca
  10. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Lava y escurre el arroz.

  2. 2

    Pon a hervir con un poco de agua por 5 minutos.

  3. 3

    En un recipiente vacía la carne y mezcla con la hierbabuena y cebolla cortadas finamente.

  4. 4

    Agrega el huevo, sal, pimienta y el arroz escurrido.

  5. 5

    Forma bolitas al tamaño de tu agrado y reserva.

  6. 6

    Licúa los jitomates con 1/2 cebolla, ajo y chile.

  7. 7

    Vierte en una cacerola, sazona y espera a que empiece a hervir.

  8. 8

    Entonces mete una a una las bolitas de carne.

  9. 9

    Cuece de 35-40 min.
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