Albóndigas de res

Name: Albóndigas de res
Yield: 13 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 Kg carne molida de res; 1/4 tza arroz; 1 cebolla blanca; 10 jitomates; 2 dtes ajo; 1 chile serrano; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 manojo hierbabuena fresca; 1 huevo

Luci Bravo @cook_22540496

Oaxaca, México

Hoy #miantojo es de carne. Existen mil maneras de preparar albóndigas y esta es la mía. Hoy toca #Salado

Albóndigas de res

Luci Bravo @cook_22540496

Oaxaca, México

Hoy #miantojo es de carne. Existen mil maneras de preparar albóndigas y esta es la mía. Hoy toca #Salado

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

13 raciones

1/2 Kgcarne molida de res
1/4 tzaarroz
1cebolla blanca
10jitomates
2dtes ajo
1chile serrano
al gustosal
al gustopimienta
1 manojohierbabuena fresca
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Lava y escurre el arroz.
2

Pon a hervir con un poco de agua por 5 minutos.
3

En un recipiente vacía la carne y mezcla con la hierbabuena y cebolla cortadas finamente.
4

Agrega el huevo, sal, pimienta y el arroz escurrido.
5

Forma bolitas al tamaño de tu agrado y reserva.
6

Licúa los jitomates con 1/2 cebolla, ajo y chile.
7

Vierte en una cacerola, sazona y espera a que empiece a hervir.
8

Entonces mete una a una las bolitas de carne.
9

Cuece de 35-40 min.