Budín Íntegral de Zanahoria

Name: Budín Íntegral de Zanahoria
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 3 tazas harina integral; 1 1/2 taza azúcar mascabo; 1/2 taza coco rallado; 1 taza aceite; 1 taza leche; 2 cucharadas polvo de hornear; 1 pizca sal; 2 zanahorias; 2 barras chocolate Aguila o similar

VICTORIA ALBERDI @cook_23555384

Budín Íntegral de Zanahoria

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Ingredientes

3huevos
3 tazasharina integral
1 1/2 tazaazúcar mascabo
1/2 tazacoco rallado
1 tazaaceite
1 tazaleche
2 cucharadaspolvo de hornear
1 pizcasal
2zanahorias
2 barraschocolate Aguila o similar

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar en la licuadora los huevos, la zanahoria pelada y cortada en rodajas, el aceite, el coco, la leche, el azúcar y una pizca de sal. Licuar hasta que quede homogénea la mezcla.
2

Verter el contenido en un bowl y agregar la harina y el polvo de hornear. Batir hasta que lograr unir bien los ingredientes.
3

Colocar la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado. Colocar en el horno precalentado a 180° unos 40/45 minutos.
4

Desmoldar y colocar el chocolate derretido para decorar y darle un toque especial. El chocolate puede derretirse en el microondas, revolviendo cada 15 segundos hasta lograr la consistencia o a baño María.
5

A disfrutar!!!!