Primero hidratados un poco la levadura

En bols o batidora ponemos la harina, el huevo, el azúcar, la leche en polvo, el puré la sal (por los costados) y la levadura. Si no tenés leche en polvo remplazamos la parte de agua por leche.

Si lo vas hacer a mano pone a lo último la manteca y lo tenés que amasar media hora más o menos hasta que te quede masa suave. En batidora 15/20 minutos.

Dejamos levar hora, hora y media. Mientras podemos ir haciendo los aros con papel aluminio así no pierden la forma cuando se cocinan.

Sacamos la masa, la amasamos en 3 y vamos separando los bollos (que no pesen más de 120g) si no les va a quedar un pan muy grande.