Primero cogemos y picamos los tomates, cebolla, pimiento rojo y ajos y cogemos una sartén echamos un poquito de aceite de oliva virgen extra y freímos el sofrito cuando esté listo batimos y reservamos.

Quitamos las cabezas a las 30 gambas y reservamos las cabezas y las gambas

Cogemos un olla pequeña echamos un litro de agua, las 30 cabezas de gambas, 2 hojas de laurel y un puñado de perejil fresco picado y cocemos 10 minutos desde que hierve el agua y después colamos el caldo con un colador y reservamos el caldo

Cogemos una olla grande echamos las dos bolsa de preparados de marisco, echamos el sofrito batido, y el caldo de las cabezas de gambas, echamos sal al gusto. y dejamos 20 minutos cocer todos con el agua hirviendo y a chuparte los dedos si vez que necesita más agua añade agua a vuestro gusto