Falafel

Name: Falafel
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr garbanzos previamente hidratados; 1-2 dientes ajo según gustos; 1/2 cebolla mediana; 1 manojo cilantro fresco; (lo hice con perejil porque no encontré cilantro fresco); Sal y especias al gusto (yo no eché ninguna); 1 poquito agua (50-70 ml); AOVE para freír

Miren Barrena @MirenBarrena

Barakaldo, Bizkaia

#delantaldorado

Falafel

Miren Barrena @MirenBarrena

Guardada

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Ingredientes

300 grgarbanzos previamente hidratados
1-2 dientesajo según gustos
1/2cebolla mediana
1 manojocilantro fresco
(lo hice con perejil porque no encontré cilantro fresco)
Sal y especias al gusto (yo no eché ninguna)
1 poquitoagua (50-70 ml)
AOVE para freír

Guardada

Paso a paso

1

En un vaso/cazo echamos todos los ingredientes y los trituramos bien hasta que quede una masa.
2

Si vemos que es dificultoso de triturar echamos agua a poquitines hasta que sea posible mezclarlo todo bien y que quede muy muy triturado
3

En una sartén con bastante aceite muy caliente ir friendo en bolas o tortitas pequeñas