Lavar las lentejas y ponerlas en una cacerola con agua. Cocinar hasta que estén tiernitas. Reservar con el agua

En otra cacerola poner a fuego medio.con un chorrito de aceite.una vez caliente sellar de ambos lados los ozobucos.sacarlos y reservarlos.

En ese mismo aceite agregar la cebolla y morrón picado y dorar.Una vez doradas agregar los ozobucos y el chorizo en rodajas, el ajo picado y la zanahoria en cubitos.Revolvemos y dejar que se doren

Agregamos la sal, los condimentos, los cubitos de caldo y el puré de tomate. Revolvemos y le agregamos las lentejas con el agua, tapamos y dejamos hervir por 1 hora

Pasada 1 hora.Depende si se desea un guiso con sopita o cequito le agregas un poquito de agua caliente. Agregamos las cebollitas de verdeo picadas.(en este momento me gusta agregarlas)y el arroz mezclando de a tanto para que no se queme. Una vez medio tierno el arroz apagamos fuego y dejamos la cacerola mitad tapada para que se termine de cocinar el arroz. Y listo. Riquísimo