Cocemos la pasta y dejamos escurrir, apartamos

Echamos aceite en una sartén grande o wok y salteamos a fuego fuerte las verduras, para que se hagan un poco pero no queden muy blandas, sino enterita! A continuación sacamos y echamos otro poco de aceite, en él echamos las setas, las gambas y el pollo, rehogamos y echamos de nuevo las verduras

Echamos la sal, pimienta, jengibre y salsa de soja, probamos a ver qué tal, por si tenemos que rectificar y listo!! Un plato muy rico y saludable