Budín de banana y coco

Name: Budín de banana y coco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 cucharas aceite; 3/4 taza azúcar; 2 huevos; 2 bananas pisadas; 1/2 taza harina integral; 1/2 taza harina 0000; 1/4 taza coco rallado; 1 cuchara grande de polvo para hornear; 1 cuchara pequeña bicarbonato de sodio

Muñoz, Rocío Lucía @rocioluciam

Budín de banana y coco

Muñoz, Rocío Lucía @rocioluciam

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Ingredientes

6 cucharasaceite
3/4 tazaazúcar
2huevos
2bananas pisadas
1/2 tazaharina integral
1/2 tazaharina 0000
1/4 tazacoco rallado
1 cucharagrande de polvo para hornear
1 cuchara pequeñabicarbonato de sodio

Guardada

Paso a paso

1

Precalienta el horno a 180°
2

Mezcla aceite y azúcar
3

Agrega los dos huevos y batí dos minutos
4

Incorpora las dos bananas pisadas y mezcla bien
5

Suma el coco rallado a la preparación
6

En otro recipiente uní las harinas, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio
7

Agrega las harinas de a poco a la mezcla anterior, y revolvé bien para que no queden grumitos
8

Prepará el molde que vas a utilizar. Podés usar aceite o manteca para cubrirlo. Enharina y una vez listo, le agregas un poquito de coco rallado.
9

Por último, vierte la preparación en el molde, espolvorea con un poco más de coco, y lleva al horno 180° durante 40 minutos aproximadamente
10

Y listo! Deja enfriar un ratito antes de desmoldar para evitar que se rompa.