Carne al horno con puré natural

Name: Carne al horno con puré natural
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1.200 de plateada de vacuno; 1 cebolla; 2 dientes ajo; Pimentón; 1/2 taza vino blanco; 50 ml soya; Aliños(orégano, ají de color, pimienta); 2 zanahorias; Sal; 1 huja de laurel; 1 kilo y 1/2 de papas; 400 ml leche; 200 gr Mantequilla; Sal

Estefii @estefanny

Carne al horno con puré natural

Guardada

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Ingredientes

1.200de plateada de vacuno
1cebolla
2 dientesajo
Pimentón
1/2 tazavino blanco
50 mlsoya
Aliños(orégano, ají de color, pimienta)
2zanahorias
Sal
1huja de laurel
Puré de papas
1 kiloy 1/2 de papas
400 mlleche
200 grMantequilla
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Desgrasar la carne y partirla en porciones a mi salieron 5 y en una olla con aceite caliente sellarla unos 5 minutos
2

Mientras se sella la carne lavar y picar los vegetales una vez sellada la carne retirarla y sofreír en la misma olla los vegetales unos 7 minutos
3

Mientras se sofríe preparar en pocillo media taza de aceite y agregarle los aliños y la soya y en la fuente para horno agregar el vino pintar la carne con la mezcla de los aliños agregar los vegetales y la carne a la fuente taparla con papel aluminio y llevarlo al horno 1 hora aprox a fuego bajo
4

Para el puré lavar y picar las papas y ponerlas en una olla con agua caliente con sal una una media hora o cuando estén blanda colarlas y agregarle la leche la mantequilla y sal a gusto aplastarle con el aplasta papas y listo a sevir con la carne