Ponemos la harina en un bol y le hacemos un hoyo en el centro. Agregamos los huevos incorporamos la sal y, de a poco vamos poniendo agua y mezclamos. Los ml de agua son orientativos ya qué hay que agregar la cantidad que precisa la harina

Continuamos mezclando e incorporamos el agua hasta que tome la consistencia necesaria para amasar

Luego la cortamos en porciones y empezamos a estirar la masa para la pasta, la aplastamos un poco haciendo un rectángulo. Lo pueden hacer con máquina de pastas hasta que quede bien finita y sino con palote

Cortamos el jamón, el queso una vez estirada toda la masa colocamos en el molde, la rellenamos, le ponemos la otra masa y pasamos el palote por arriba para que corte y así sucesivamente