Comenzamos con el medallón, pongo la carne molida en un recipiente y le agrego las especias, sal y pimienta, todo a gusto.

Agarro un plato destinado a las hamburguesas crudas, y voy formando cuatro bolas y luego las aplastó, y las voy colocando en el plato. Generalmente si las como a la noche suelo prepararlas a la tarde así a la hora de hacer la cena es todo muchísimo más rápido

El método de cocción de una buena hamburguesa, es no darla vuelta todo el tiempo. Así que pre calentas un poco una plancha, a fuego medio, y se coloca las hamburguesas, se puede ir mirando la base y cuando por debajo de vea dorada y cocida, se da vuelta y se termina la cocción así. Solo una vuelta es suficiente, pero controla que esté bien cocida por abajo antes de darla.

Mientras se cocina las hamburguesas, vamos preparando los acompañamientos, se corta la cebolla en pluma, y se saltea con un cubito de manteca. Se corta el tomate en rodajitas finas y le lechuga se puede cortar en tiritas o dejar la hoja entera. A mí me gusta cortar y salpimentar el tomate con unas horas de anterioridad para que esté sabroso y blandito, pero eso es opcional. No te olvides nunca de lavar previamente tus verduras