Lavamos los brotes y ponemos en la fuente que hayamos decidido, ahora hacemos el mismo proceso con los tomates, en estar limpios los cortamos por la mitad

Ahora lavamos y limpiamos los calamares y los cortamos en anillitos. Ahora cortamos la cebolla en juliana y en una sartén con unas gotitas de aove se le añade la cebolla y dejamos que se fría hasta que esté algo doradita y en el mismo jugo de la sartén freímos los calamares y lo añadimos todo a la fuente con la lechuga y tomate

Ahora hacemos la vinagreta, es sencilla consiste en mezclar el aove, vinagre y ajos picaditos y dejarlo unos 40 min para que se asiente

Pasado este tiempo añadimos a la ensalada y luego cada uno en su plato se echa los picatostes y a disfrutar de una rica ensalada