Quiche de champiñones y jamón

Name: Quiche de champiñones y jamón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote champiñones; 150 ml leche desnatada; 2 Huevos; 1 paquete jamón serrano en taquitos; 200 gr queso rallado; 1 plancha de hojaldre o de masa brisa (mejor la brisa que es más específica para quiche)

Carlota Álvarez García @cook_4722157

Ferrol (A Coruña)

Quiche de champiñones y jamón

Carlota Álvarez García @cook_4722157

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 botechampiñones
150 mlleche desnatada
2Huevos
1 paquetejamón serrano en taquitos
200 grqueso rallado
1 planchade hojaldre o de masa brisa (mejor la brisa que es más específica para quiche)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Colocamos la masa en un recipiente para horno y la pinchamos con un tenedor. La metemos en el horno a 200º durante 10 minutos para que se dore.
2

Mientras se dora la masa se prepara el relleno. Ponemos en una sartén los champiñones y el jamón
3

Se saca la masa del horno y se coloca el relleno dentro. se vuelve a meter en el horno otros 10 minutos
4

En un bol se baten los huevos y se mezclan con la leche y con el queso rallado. Cuando ya han pasado 10 minutos se pone por encima la mezcla de huevo, leche y queso y se espera que cuaje vigilando que no se queme la masa (entre 15-20 minutos)