Salchichas frescas con champiñones y guisantes

Name: Salchichas frescas con champiñones y guisantes
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 salchichas frescas rojas y 6 blancas; 1 cebolla; 1 lata pequeña de guisantes (200 gr); 1 lata pequeña de champiñones (200 gr); 1/2 vaso vino tinto; 1/2 litro caldo de carne; 1 cucharadita harina (a gusto para espesar), AOVE

M Eugenia Gómez Quiroga @Gene_9697

Salchichas frescas con champiñones y guisantes

M Eugenia Gómez Quiroga @Gene_9697

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Ingredientes

30-40 minutos

3-4 raciones

6salchichas frescas rojas y 6 blancas
1cebolla
1 latapequeña de guisantes (200 gr)
1 latapequeña de champiñones (200 gr)
1/2 vasovino tinto
1/2 litrocaldo de carne
1 cucharaditaharina (a gusto para espesar), AOVE

Guardada

Paso a paso

30-40 minutos

1

Se corta la cebolla en juliana y se rehoga con un chorreón de AOVE, cuando esté pochada se retira y en la sarten se incorporan las salchichas
2

Cuando estén marcadas se añaden los champiñones, los guisantes, la cebolla y el vino. Se deja cociendo 5-10 minutos para que evapore el alcohol y se añade el caldo con la cucharadita de harina y se deja cociendo hasta que esté hecho. Espero que os guste.