Colocar en la licuadora las mandarinas lavadas con cáscara y todo

Luego colocar el huevo,el azùcar y el aceite de oliva

Licuar todo unos minutos

Colocamos la preparación en un recipiente enmantecado y enharinado

Llevamos a un horno precalentado a 180°F por unos 45 minutos hasta pinchar con un cuchillo y salga limpio.

A degustar con un rico cafè.