Picar las verduras y rehogar en un wok (aconsejo poner zucchini y champigñones, en este caso no tenía) y luego añadir los mariscos.

Por otro lado hervir leche con la crema; reservar media taza de leche para disolver la fécula de maíz (para que no se hagan grumos), condimentar y una vez que haya hervido la leche ligar con la fécula disuelta, ir revolviendo con un batidor hasta que espese.

Hervir agua en una olla para los fideos. Una vez cocidos, colarlos y añadirles la salsa crema con el salteado del wok.