Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Yield: 5 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete y 1/2 lentejas; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 lata tomate perita; Condimentos a gusto; 3 chorizos; 3 caldos de verduras; c/n Agua

Michu @bianbairac

Mendoza Argentina

Es una receta muy versátil, yo la hice con pocos ingredientes para que vean que con poco se puede lograr mucho, ustedes pueden agregar otros ingredientes como pimiento morrón, zanahoria, papas, etc. Ideal para pasar los días de frío en #cuarentena 😷

Guiso de lentejas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 h 30 min

5 personas

1 paquete y 1/2lentejas
1cebolla
2 dientesajo
1 latatomate perita
Condimentos a gusto
3chorizos
3caldos de verduras
c/nAgua

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Cocinamos los chorizos enteros en una ollita con un poco de aceite. Yo tenía uno que sobró del asado de la noche anterior así que lo incorporé. Una vez cocidos los cortamos como se ve en la imagen
2

Cortamos la cebolla, picamos el ajo y sofreímos
3

Una vez lista la cebolla y el ajo agregamos los chorizos y las lentejas. Agregamos las tazas de agua necesarias para "inundar" la preparación así evitamos que se peguen las lentejas y se cocinen bien. Tapamos y dejamos cocinar de 15 a 20 minutos
4

Cuando las lentejas ya estén tiernas, picamos los tomates de la lata y los incorporamos, revolvemos y condimentamos. Si es necesario en este paso podés agregar más agua.
5

Pasados unos minutos el guiso ya va a estar listo y podemos servir 😊