Brochetas de Carne
La receta es de Ariel Rodriguez Palacio en el programa "Qué mañana" pero un poquito adaptada ya que no tiene todos los ingredientes que él puso. Son más fáciles y quedan igual de ricas.
Brochetas de Carne
La receta es de Ariel Rodriguez Palacio en el programa "Qué mañana" pero un poquito adaptada ya que no tiene todos los ingredientes que él puso. Son más fáciles y quedan igual de ricas.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo. Colocarlos en una sartén con un chorrito de aceite (oliva queda mejor). Dejar que se deshidraten sin tostar
- 2
Sacar del fuego la cebolla y el ajo. En un bowl mezclar todos los ingredientes.
- 3
Prender fuego lento y colocar una plancha (sin aceite).
- 4
Agarrar un puñado de la mezcla y colocar en dos palitos en forma de albóndiga alargada.
- 5
Verter un poco de aceite en la plancha (con cuidado por que quizás salte un poco) y colocar los palitos con la carne
- 6
Dejar cocinar por 15 minutos dando las vueltas necesarias a los palitos para que la carne se cocine bien.
- 7
Sacar del fuego con mucho cuidado y listo.
Tips: usar dos palitos para que no se den vuelta o giren sobre su mismo eje.
Esperar que la plancha esté caliente para ponerle aceite así tiene una mejor dispersión.
NO tocar mucho la carne al mezclarla ya que se puede endurecer
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