Para el picadillo:

Poner a hervir las papas y las zanahorias enteras hasta que queden cociditas

Sacar del agua y picar las papas y las zanahorias en pedacitos pequeños

Freír en aceite el chorizo hasta que se cueza bien. Ya que esté listo, agrega a fuego bajo las zanahorias y después las papas. Agrega solo un poco de sal según el chorizo. Revolver muy bien. Reserva

Para las tortillas:

Cocer 7 chiles y moler, para 1 paquete de maseca

Amasa la maseca con agua y agrega el chile molido para que le dé color anaranjado. Haz las tortillas.

Ya que están hechas, fríelas! y acomoda en un plato.

Después agregas el picadillo, repollo rallado, queso, tomate en cubitos y chiles en vinagre. Sirve