Causa rellena de pollo con envoltini de pollo
La causa rellena es un plato peruano usado generalmente como entrada , la receta original lleva ají amarillo, este se cultiva en Perú y es muy utilizado en la comida peruana.
Causa rellena de pollo con envoltini de pollo
La causa rellena es un plato peruano usado generalmente como entrada , la receta original lleva ají amarillo, este se cultiva en Perú y es muy utilizado en la comida peruana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con las papas elaborar un puré sencillo, en mi caso solo le pongo mantequilla, sal y un toque de leche, además agregar medio limón, mezclar y reservar
- 2
Poner a hervir la pechuga de pollo y condimentar con sal, pimienta, una ramita de cilantro, una vez esté listo el pollo se debe deshilachar, se le agrega el tomate y la cebolla cortado en cubitos pequeños, mezclar con la mayonesa y un poco de sal
- 3
En una bandeja colocar una base de puré, sobre la misma agregamos la ensalada de pollo, y por último otra capa de puré. Listo para servir
- 4
Para el envoltini, aderezar las milanesas con sal, pimienta y ajo en polvo, colocar una rebanada de jamón y una de queso, enrollar y con la ayuda de palillos cerrar para mantener en relleno, pasar por huevo y luego harina de maíz
- 5
En una sartén se debe dorar un poco, luego envolver con la tocineta y llevar al horno por unos 20 min para terminar su cocción
- 6
Una vez pasado el tiempo, emplatar. ¡Buen provecho!
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