Helado casero de cheesecake (sin lactosa) y moras

Nos encantan los frutos rojos y a la que podemos ingeniamos alguna receta en familia. #weekendreto
Helado casero de cheesecake (sin lactosa) y moras
Nos encantan los frutos rojos y a la que podemos ingeniamos alguna receta en familia. #weekendreto
Paso a paso
- 1
Derretimos la mantequilla al baño María.
- 2
Chafamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida hasta crear una masa uniforme y homogénea. La conservamos en nevera.
- 3
Lavamos y secamos las moras. Unimos yogur+queso+ azúcar + leche+ moras y lo batimos hasta conseguir una base suave.
- 4
Vertemos la mezcla en las bases de los futuros helados y las dejamos enfriar 2 h en el congelador (sin los palos).
- 5
Pasado ese tiempo retiramos los helados del congelador y les añadiremos a cada uno parte de la mezcla de galletas que habíamos reservado en el frigorífico, para ello, nos ayudaremos del uso de las yemas de nuestras nanos para extenderla y alisarla.
- 6
En medio del helado colocaremos los palos y dejaremos 3, 5h en el congelador.
- 7
Pasado el tiempo estimado (variable en cada caso) retiraremos los helados de los moldes y los serviremos acompañados de unas moras. Buen provecho☺️!!
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