Torta frita

Name: Torta frita
Yield: 12 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 000; 50 gr grasa vacuna pomada; 1 pizca sal; 250 ml agua; c/n Aceite para freír; Azúcar a gusto

Ale Lu Eugeni @alelueugeni

Buenos Aires

Estos días feos de frío y lluvia nos piden tortas fritas y maaates! Y no hay nada más fácil y rica que esta receta!!!
#tortafrita

Torta frita

Ale Lu Eugeni @alelueugeni

Buenos Aires

Estos días feos de frío y lluvia nos piden tortas fritas y maaates! Y no hay nada más fácil y rica que esta receta!!!
#tortafrita

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

12 unidades

500 grharina 000
50 grgrasa vacuna pomada
1 pizcasal
250 mlagua
c/nAceite para freír
Azúcar a gusto

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Colocar la harina en un bowl o mesada y hacer un hueco en el centro. Colocar ahí los ingredientes y amasar hasta formar un bollo liso. Dejarlo descansar por 30 minutos para que sea más fácil de estirar
2

Cortar la mitad de la masa y estirarla de 8mm aprox. Cortar discos de 10cm y hacerles dos cortes en el medio
3

Calentar bastante aceite a temperatura media/alta. Tienen que quedar sumergidas las torta fritas porque si no absorben mucho aceite.
4

TIIIIIIP: Para darse cuenta si está hay que tirar un pedacito de masa y contar hasta 10, si sube al llegar al 10 ya está!
5

Cocinar de un lado y del otro hasta que tome un leve color dorado. Si lo hacés en una olla Essen acordate de hacer la fritura tapada
6

Sacarla del aceite y colocarla en papel absorbente y luego espolvorear con azúcar. A disfrutar!!!!