Pelas las papas y cortarlas en bastones preparar en un bowl un poquito de aceite con el ají molido, pimentón dulce y el orégano, mezclas un poco la mezcla y pones las papas y cuando ya están mojadas las pones en una asadera sin aceite.

Para la carne picar ajo y embadurnar la carne de ambos lados con mostaza ajo y orégano y pones con las papas bravas pero donde va la carne pones un poco de aceite cuando vez que la carne esta doradita la das vuelta.