Pastel de arroz al Pomodoro con pino #Stilepiretta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hacemos el arroz: En una olla ponemos una pizca de aceite de oliva o mantequilla, esperamos a que esté caliente y ponemos una taza de arroz para saltearlo. Cuando está a punto ponemos encima una taza y media o una taza tres cuartos de agua hervida encima; dejamos cocinando por unos 20 minutos. Puedes agregarle un diente de ajo y salpimentar a gusto. Después de 20 minutos apagamos y dejamos la olla con la tapa por unos 10 minutos enfriando.
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Mientras se cocina el arroz, sacamos el pomodoro almacenado (ver receta) y en un sartén con teflón ponemos dos cucharadas soperas del pomodoro, el vino blanco, el agua y reducimos mientras se calienta. Cortamos las aceitunas en rodajas finitas y Cuando llega a temperatura metemos las arvejitas y el choclo y las aceitunas en el pomodoro.
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Primero: Mezclamos el arroz con el pomodoro con las aceitunas, choclo y arvejas y aceitunas, le ponemos el aceite de oliva y revolvemos. •Segundo: Sacamos el pino que tenemos listo (busca en mis recetas), lo metemos en un pyrex, para esto aplicamos un chorrito de oliva en la base y repartimos el pino de manera homogénea en la base. •Tercero: Ponemos nuestro arroz ya preparado encima del pino y espolvoreamos con mucho grana padano
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Llevar al horno precalentado a 180 grados unos 15 minutos
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