Brotes de lentejas
No funciona con todas las lentejas. Las de algunos paquetes sólo sirven paea cocinar.
Brotes de lentejas
No funciona con todas las lentejas. Las de algunos paquetes sólo sirven paea cocinar.
Paso a paso
- 1
Poner en remojo las lentejas durante 1 noche con abundante agua (la cantidad que quieras, yo uso un puñado porque rinde mucho)
- 2
Colar las lentejas y colocarlas en una fuente o bandeja donde quepan cómodamente esparcidas, sin amontonarse mucho
- 3
Agregar poca agua, cubriendo la superficie de la bandeja y suficiente para que las lentejas se mantengan humectadas, pero sin taparlas de agua
- 4
Dejar en lugar oscuro y a temperarura ambiente durante aprox 3 días (las podés dejar menos o más según cuánto deseas que crezcan). Yo las dejo dentro del horno apagado.
- 5
Si bien demora unos días, debés una vez al día agregarles agua porque la van a ir consumiendo. Siempre cuidando que no sea demasiada porque se van a pudrir. Yo las enjuago antes de volver a ponerles agua cada día.
- 6
A los dos o 3 días tienen más o menos este aspecto. Podes ver que los brotes asoman, se los puede comer así o dejar más tiempo para que crezcan.
- 7
Yo los como cuando tienen más o menos este aspecto. Se enjuagan y se comen solos o en ensaladas.
- 8
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