En un bol, colocar la manteca a T° ambiente, sumar ambas azúcar e integrar con una espátula. Luego de incorporado todo, sumamos el huevo entero y la esencia de vainilla. Integrar.

A esta mezcla, le tamizamos por encima la harina, la sal y el polvo para hornear. Integrar, siempre con espátula.

La mejor parte, sumamos el chocolate o los frutos secos. Mezclar.

Precalentar el horno a 180°C.

Hacer bolitas y acomodarlas (con espacios entre ellas ya que se agrandan) en una placa para horno previamente enharinada o sobre papel manteca. Las llevamos 10' al freezer o 1 hora a la heladera (este paso es clave).

Pasado el tiempo, llevamos las bolitas al horno y las dejamos aprox 20' o hasta que veamos sus bordes dorados.. son un viaje de ida 🌠