Preparación: se lava bien el lomo con el limón 🍋 luego sazona el cerdo 🐷 con la salsa de soja y la cúrcuma se calienta el caldero se le agrega el aceite cuando caliente un poco se le agrega el azúcar y se haga un caramelo, se agrega el cerdo 🐷y se dora y se reserva en el mismo calderor se sofríen todos los aliños y parte de la berenjena 🍆 cuando todo esté bien sofrito se le agrega el cerdo y se deja guisara bien se retira el cerdo 🐷 y se licuá el guiso se cuela y se agrega el cerdo otra vez

Se deja un rato y se pasa la otra parte de la berenjena 🍆 por el asador y se incorpora al cerdo se deja un poco más y listo se acompaña con arroz blanco 🍚y ensalada de legumbres.y se adereza con mayonesa de zanahoria 🥕buen provecho 🍽️