Tacos de cebolla

Name: Tacos de cebolla
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 cebollas grandes rebanadas en medias lunas; 5 chiles poblanos asados, desvenados y partidos en rajas; 1 kilo tortillas; 3/4 de barra de mantequilla; 300 gramos queso manchego rallado; 1 cucharada harina; c/n leche la suficiente para cubrirlos; al gusto sal; al gusto pimienta

mggonzalez2 @maggie56

Es una receta familiar que siempre disfrutamos mucho, disculpen que no tenga el paso a paso completo, espero les guste!

Tacos de cebolla

mggonzalez2 @maggie56

Es una receta familiar que siempre disfrutamos mucho, disculpen que no tenga el paso a paso completo, espero les guste!

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 personas

2cebollas grandes rebanadas en medias lunas
5chiles poblanos asados, desvenados y partidos en rajas
1 kilotortillas
3/4de barra de mantequilla
300 gramosqueso manchego rallado
1 cucharadaharina
c/nleche la suficiente para cubrirlos
al gustosal
al gustopimienta

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Paso a paso

45 minutos

1

Se sofríe la cebolla en la mantequilla, se hace a un lado.
2

Se añade la harina, un poco de leche, sal y pimienta a formar una salsa bechamel espesa.
3

Se añaden las rajas previamente preparadas y se sazona, ya tenemos nuestro relleno.
4

Las tortillas se pasan por aceite caliente cuidando que queden suaves y se rellenan rellenan formando los tacos acomodándolos en un refractario.
5

Ya completo el refractario se cubren con leche y bastante queso rallado.
6

Se hornea por 15 minutos tapado, se destapa y se hornea otros 30 minutos aproximadamente o hasta que se haya consumido la leche y dorado el queso.