Asado alemán con carne de soya Miryan
Hace rato quería hacer esta preparación pero con carne se soya. Me costó atreverme ya que no sabía si resultaría hasta que me atreví! Si bien quedo muy rica hay muchas cosas que mejorar pero para ser la primera vez paso la prueba y le gustó mucho a mi marido (y eso que el es carnívoro pero ya hasta le gusta la soya jaja). Si alguien más la ha preparado con soya se agradecen tips. #delantaldorado #minombre
Asado alemán con carne de soya Miryan
Hace rato quería hacer esta preparación pero con carne se soya. Me costó atreverme ya que no sabía si resultaría hasta que me atreví! Si bien quedo muy rica hay muchas cosas que mejorar pero para ser la primera vez paso la prueba y le gustó mucho a mi marido (y eso que el es carnívoro pero ya hasta le gusta la soya jaja). Si alguien más la ha preparado con soya se agradecen tips. #delantaldorado #minombre
Paso a paso
- 1
Lo primero será remojar la carne de soya. Para esto un bol o fuente ponemos el caldo de verdura desmenuzado o en polvo y agregamos agua hervida. La idea es que se deshaga lo más posible. Luego ponemos la carne se soya y dejamos hidratar por unos 10 a 15 min. Pasado el tiempo colamos para retirar lo más posible el agua y reservamos.
- 2
Luego sobre la carne de soya vaciamos todos los condimentos (orégano, comino, ají de color, ajo en polvo, pimienta), la salsa de soya y la sal. Revolvemos. Aparte hacemos una mezcla entre el pan rallado, la avena y le ponemos 1/2 taza de agua para que quede como una pastita. Esto lo vaciamos a la carne de soya, por último agregamos el huevo y el perejil o cilantro picado finito (yo no tenía por eso no le puse). Revolvemos todo por última vez y reservamos.
- 3
Para el relleno picaremos la cebolla, la zanahoria, el pimentón y el zapallo italiano en brunoise (cubitos pequeños). El ajo lo rallamos y lo sofreímos con la cebolla. Ponemos la sal, una pizca de pimienta y orégano. Cuando esté un tanto transparente vaciamos los otros vegetales, damos unas vueltecita y apagamos. Dejamos enfriar para rellenar.
- 4
Luego ponemos una capa de carne de soya, mezcla de vegetales, los huevos duros y luego más soya por arriba para cubrir hasta formar un rollito.
- 5
En este caso, yo lo hice en la noche por lo que lo monté sobre alusa e hice un rollito el cual deje toda la noche enfriando en el refrigerador. Si lo haces para comer altiro puedes omitir el paso de la alusa y montarlo directamente en una budinera. Yo al otro día puse en la budinera y quité con cuidado la alusa.
- 6
Llevamos al horno previamente calentado (200 grados) por 35 a 40 min. Con calor envolvente. Y ya podemos servir con un arroz o lo que quieras
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ceviche con soya Ceviche con soya
Receta de Raul mi hijo, es una mezcla de soya con pescado y camarones, sabe igual que si fuera solo de pescado, no soy muy afecta a la soya pero este si me gusta, le robe la receta porque no queria darmela es envidioso, la comparto a hurtadillas.
-
-
-
Germen de soya con res Germen de soya con res
La soya no es tan aburrida, si se mezcla con los ingredientes correctos.
-
Soya para sushi Soya para sushi
La soya siempre acompaña el sushi pero en México comemos picante, por lo que no puede faltar una buena soya con chilitos verdes
-
Tinga de soya Tinga de soya
El reto de #yosoyasí, era de escoger entre carne y pescado. Escogí carne, pero de soya texturizada. Usé la receta de Hilda Lucero García Segura, para la hidratación de la soya.
-
Ceviche de Soya texturizada Ceviche de Soya texturizada
Desde los años 60´s surgió interés por la cocina con soya como alimento y proteína alternativa . En casa era común de botana en fiestas y pasteles salados .
-
Tacos de soya❤️ Tacos de soya❤️
Tengo hambre!😭 Así que hago rápido unos taquitos de soya para almorzar, pruébalos, saben deliciosos
-
Bisteces de carne Molida y soya Bisteces de carne Molida y soya
Últimamente hemos estado un poco mal económicamente y una en la cocina se las tiene que harreglar para adaptarse al presupuesto 🤣 y por eso mis comidas de carne llevan soya para hacerla rendir y solo así mesclada la soya con carne queda muy buena por que ni se siente la soya sabe a carne pasa completamente inadvertida 👍✨
-
Picadillo de Soya Ranchero Picadillo de Soya Ranchero
Conseguí soya texturizada, ya preparada, de un productor local, bajo la etiqueta de Enchilada. Pensé en guisarla estilo Picadillo, buscando recetas en Cookpad, encontré en el recetario de LuzMaSG un Picadillo Ranchero, a base de carne molida de res, que me pareció la adecuada, para este picadillo con #saboramexico. #estopreparé. -
Tacos árabes con soya Tacos árabes con soya
Amo la soya y la carne árabe.... La mejor combinación con un súper sabor.
-
Salsa de Soya con Chiles Toreados Salsa de Soya con Chiles Toreados
Para esas personas que visitan Sushi Roll es una delicia su salsa de soya para la comida japonesa, nada salada, un con toque de limón y mejor cuando te traen los chiles toreados.En esta receta trataré de emular su sabor pero sobre todo tener una salsa de soya picosa y muy buena para los platillos como el sushi, chop suey o yakimeshi, que muy pronto les compartiré.Les recomiendo utilizar limón de preferencia que no estén tan amargos y la Salsa de Soya Maggi, ya que no es tan salada.
Más recetas
Comentarios (2)