Elaboración: En Thermomix - Vamos a poner todos los ingredientes en el vaso 20 segundos/velocidad 6 Ya tenemos la mezcla y la a masamos un poco hasta que tengamos todo bien integrado y una masa fina que vamos a estirar con un rodillo yo las hago de seis centímetros de grosor ya que luego elevan algo las pondremos la masa o las formas un rato en el frigorífico para que estén más firmes. Vamos haciendo las formas con el cortapastas una de cada dos las h

Tendremos el horno precalentado a unos 180ºC aproximadamente calor arriba y abajo durante unos 10-12 minutos (dependiendo del horno y del grosor de las galletas) Las dejaremos enfriar en una rejilla y luego las rellenaremos de crema de avellanas.

Elaboración SIN Thermomix: En un bol ponemos la mantequilla punto pomada con el azúcar y mezclamos cuando se integre añadiremos el huevo mezclaremos que se integre, añadiremos el sabor (canela o vainilla) y añadiremos la harina tamizada con la levadura química o polvos de hornear. Y los mismos pasos a seguir que os explico arriba. Ya véis lo sencillo y fácil que es.