Hacer la masa según la receta de mi perfil del dominó de galletas. Si queremos hacerlas de colores podemos echar unas gotitas de colorante a la masa y amasar bien hasta que tenga color uniforme.

Estirar la masa con un rodillo y cortarla con un cortapastas redondo (o con una copa si no tenemos) y hornear según la receta. Podemos hacerles 'ojos' a algunas galletas o dejarlas totalmente redondas.

Para hacer la glasa de adorno: Batir las claras con el zumo de limón a punto de nieve (no hace falta que estén totalmente firmes) e ir incorporando el azúcar glas hasta obtener una consistencia firme.

Una vez que han enfriado las galletas, poner las glasas en bolsas (yo he usado de congelado). Hacerles un agujerito pequeñito en una esquina para ir 'pintando' la decoración utilizando las bolsas como si fuesen lápices de colores. Para hacer los ojos, si el agujero de la bolsa es más grande será más fácil. Si no nos quedase la forma que queremos podemos corregirla usando un palillo.

Podemos poner las galletas de una en una y decorar como más nos guste

O hacer tipo sándwich y rellenarlas con Nutella u otra crema de cacao.