Panque de plátano y avena Javian

Name: Panque de plátano y avena Javian
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 plátanos; 3 huevos; 135 gr mantequilla; 150 gr azúcar; 150 gr harina; 50 gr avena molida; 1/2 cucharada sopera polvo para hornear; 1/2 cucharada bicarbonato; 1/4 cucharadita sal; 1/3 taza nuez picada; 1 1/2 cucharadas vainilla; 1 cucharada sopera canela molida; 1/2 cucharadita nuez moscada; 1 cucharadita esencia de mantequilla

Javian @javian

Nezahualcóyotl

Dulce y muy rico sin empalagar. #conminombre

Panque de plátano y avena Javian

Javian @javian

Nezahualcóyotl

Dulce y muy rico sin empalagar. #conminombre

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

3plátanos
3huevos
135 grmantequilla
150 grazúcar
150 grharina
50 gravena molida
1/2 cucharada soperapolvo para hornear
1/2 cucharadabicarbonato
1/4 cucharaditasal
1/3 tazanuez picada
1 1/2 cucharadasvainilla
1 cucharada soperacanela molida
1/2 cucharaditanuez moscada
1 cucharaditaesencia de mantequilla

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En un bowl colocar los huevos y el azúcar, batir 10 minutos hasta que la mezcla esponje y forme picos.
2

Agregar la mantequilla derretida en forma de hilo sin dejar de batir.
3

Agregar la vainilla, la esencia de mantequilla, la canela, nuez moscada, sal, polvo para hornear y bicarbonato, batir un poco a velocidad media.
4

Agregar en tres tantos la avena molida y la harina cernida, batir a velocidad media brevemente hasta integrar.
5

Machacar los plátanos y agregarlos a la mezcla con movimientos envolventes.
6

Precalentar el horno a 180°, engrasar y enharinar un molde, agregar la mezcla y hornear durante 45 a 50 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio.