Cazuela de osobuco al estilo Grace

Name: Cazuela de osobuco al estilo Grace
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 Cortes de osobuco; 1 corte de zapallo, partido en 6; 6 papas medianas; 1 cebolla mediana; Aliños a gusto; 1/2 pimentón rojo; 3/4 taza cabellos de ángel; Cilantro para decorar

gracenaranjo @cook_facilyrapido

#minombre Especial para los días fríos de esta temporada

Cazuela de osobuco al estilo Grace

gracenaranjo @cook_facilyrapido

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Ingredientes

6 raciones

6Cortes de osobuco
1corte de zapallo, partido en 6
6papas medianas
1cebolla mediana
Aliños a gusto
1/2pimentón rojo
3/4 tazacabellos de ángel
Cilantro para decorar

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Paso a paso

1

Calentar aceite en la olla a presión, Freír el osobuco, vuelta y vuelta, agregar la cebolla picada en plumitas, el pimentón y la zanahoria más los aliños, revolver y agregar agua hirviendo dejando cubierto todos nuestros ingredientes, tapar y dejar por media hora (esto es en olla a presión)
2

Ver como está la carne, yo cambié a una olla más grande todos los ingredientes, agregar un poco más de agua hirviendo, esperar el hervor y agregar las papas y el zapallo, si tienen choclo también se lo agregan, yo no tenía, y dejar hasta que la papa esté cocida, luego agregar cabello de Ángel (3/4 taza)
3

Y listo