Mufins de verduras

Name: Mufins de verduras
Yield: 9 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo Acelga; 8 huevos; 1/2 de Berenjena y morrón; 1/2 taza harina leudante; a gusto Sal, orégano, adobo; 120 grs queso cremoso

Cristina Silva @cook_20494334

San Andrés

Receta mía

Mufins de verduras

Cristina Silva @cook_20494334

Receta mía

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Ingredientes

40'

9 raciones

1/2 kiloAcelga
8huevos
1/2de Berenjena y morrón
1/2 tazaharina leudante
a gustoSal, orégano, adobo
120 grsqueso cremoso

Guardada

Paso a paso

40'

1

Hervir la acelga y reservar
2

Cortar la berenjena en cubitos chiquito y saltear junto con el morrón y la acelga que aviamos hervido
3

Batir los huevos junto con la sal y los condimentos
4

Luego agregar la 1/2 taza de harina leudante y las verduras previamente mixeada
5

Último paso enmantecar los moldes y enharinar y colocar la mezcla en los moldes y antes de llevar al horno colocar un cubo de queso cremoso en el centro de la mezcla y llevar a horno medio por 40' minutos
6

Después desmoldar y disfrutar frío o caliente