En una olla poner a hervir agua, una vez hirviendo añadir un chorrito de aceite y sal. Añade la pasta y mueve constantemente para evitar que se pegue.

En una sartén añade aceite de oliva, y pon a sofreír todos los vegetales cortados en cuadraditos pequeños (la idea no es que se cocinen mucho). Añade la sal, la pimienta y el orégano y mezcla.

Cuando la pasta esté al dente, pasa por un colador y retira bien el agua. Luego regrésala a la olla y añade el resto de ingredientes. Remueve bien y añade el queso. Sirve inmediatamente. Puedes ponerle un poco de queso parmesano si te gusta!