Queque de Chocolate Naranja estilo Mony

Name: Queque de Chocolate Naranja estilo Mony
Yield: 12 Comensales
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 grs azúcar (yo uso rubia); 1 naranja (su cáscara sin parte blanca y los gajos por separado); 100 cc o 1/2 taza de aceite de maravilla; 1 yogur natural; 3 huevos; 10 cc o 2 cucharaditas de esencia de vainilla; 250 grs harina sin polvo; 20 grs o 2 cucharadas de polvos de hornear; 20 grs o 2 cucharadas de cacao amargo; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; Pizca sal

Monyvmr @cook_monita78

Santiago

La mezcla de chocolate naranja me parece irresistible, y adapté una receta de queque de naranja y le hice algunos cambios. Esta receta la hice con Thermomix, pero puede hacerse sin problemas sin la máquina.

Queque de Chocolate Naranja estilo Mony

Monyvmr @cook_monita78

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Ingredientes

1 hr 30 minutos

12 Comensales

250 grsazúcar (yo uso rubia)
1naranja (su cáscara sin parte blanca y los gajos por separado)
100 cco 1/2 taza de aceite de maravilla
1yogur natural
3huevos
10 cco 2 cucharaditas de esencia de vainilla
250 grsharina sin polvo
20 grso 2 cucharadas de polvos de hornear
20 grso 2 cucharadas de cacao amargo
1 cucharaditabicarbonato de sodio
Pizcasal

Guardada

Paso a paso

1 hr 30 minutos

1

Precalentar el horno a 180 grados. Enmantequillar y enharinar la fuente para el queque.
2

En el vaso colocar el azúcar y la cáscara de naranja, pulverizar 30 segundos velocidad 9. Si lo haces en una juguera moler a potencia máxima por 30 seg aprox.
3

Luego, agregar en el vaso o en la juguera los huevos y la naranja en gajos. Mezclar nuevamente 30 seg a velocidad 9. En la juguera mezclar hasta que se integren bien los ingredientes.
4

Programar 3 minutos a 37 grados velocidad 5. Este paso se puede saltar si los ingredientes están a temperatura ambiente.
5

Luego añadir al vaso el yogur y el aceite, nuevamente mezclar 5 segundos velocidad 4. En la juguera mezclar hasta que se integren bien los ingredientes.
6

Para finalizar, colocar la harina, los polvos de hornear, el cacao, el bicarbonato y la sal. Programar 20 segundos velocidad 3. En la juguera mezclar hasta que se integren bien los ingredientes.
7

Colocar la mezcla en la fuente preparada y llevar al horno por 35-40 minutos a 180 grados.
8

Una vez finalizada el tiempo, dejar enfriar y desmoldar.