Primero en un bowl pequeño añadir la levadura, un chorrito de agua tibia y harina, hacer una crema y dejar leudar 20m o menos. mientras tanto en una taza colocar agua tibia y una cucharada de sal gruesa, diluir bien.

En otro bowl colocar la harina, 6 cucharadas de grasa, la levadura ya levantada e ir colocando el agua hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos.

Dejar descansar en una bolsa durante 20m

Una vez lista la masa, estirarla bien y doblarla al menos dos veces. recortar en forma de cuadrados y luego ponerlos en su molde ya aceitado y al horno unos 40m (según mi horno)