Chop suey con tallarines

Name: Chop suey con tallarines
Yield: 4 personas.
Cuisine: argentinas
Ingredients: Tallarines caseros o fideos a gusto; 1 zucchini; 1 berenjena; 1/2 morrón verde; 1/2 morrón rojo; 1 cebolla; 200 grs chauchas; 200 grs champiñones; 1 zanahoria; Miel; Acceto balsámico; Salsa de soja; Sal; Pimienta negra molida

Cocinando con Gabito. @cook_24663336

Carmen De Patagones, Buenos Aires, Argentina

Chop suey con tallarines

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Carmen De Patagones, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

40 minutos.

4 personas.

Tallarines caseros o fideos a gusto
1zucchini
1berenjena
1/2morrón verde
1/2morrón rojo
1cebolla
200 grschauchas
200 grschampiñones
1zanahoria
Miel
Acceto balsámico
Salsa de soja
Sal
Pimienta negra molida

Guardada

Paso a paso

40 minutos.

1

Lavar y cortar la verdura a gusto (de forma cubeteada o en juliana).
2

Hervir (blanquear) por 10 min la zanahoria y la chaucha (previamente cortadas).
3

En un wok bien caliente agregar 1 chorro de aceite, colocar el zucchini durante 1 minuto. Agregar el resto de los vegetales.
4

Saltear la preparación durante 2 minutos y agregar 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de acceto balsámico.
5

Condimentar con sal y pimienta. Saltear durante 5 minutos.
6

Retirar del fuego e incorporar la preparación a los tallarines o fideos hervidos.
7

En nuestro recetario se encuentran la preparación de tallarines caseros.