Ponemos los tomates y chiles a hervir. Ya que hirvieron ellos ponemos en la licuadora con la cebolla, el ajo y el cilantro.

Pasamos la mezcla a una olla caliente y dejamos hervir. Sazonamos con poquita sal.

Ponemos la pechuga a hervir con un trozo de cebolla y ya que este cocido lo deshebramos y reservamos.

Rellenamos de pollo las tortillas y doblamos, llevamos al sartén a freír por unos minutos.

Ponemos en un plato y le vertemos la salsa al gusto.

Podemos meter unos segundos al horno para que se gratine el queso.